92014年9月のお献立のご紹介です。

            汁     百合根  辛子

向附       本鮪たたき  茗荷  葱  山葵  海苔

煮物腕   「きせわた」鳥丸  胡麻豆腐  松茸  柚子

焼物       鱸塩焼き  はじかみ

強肴       インカの目覚め  かも治部煮 

  々         胡瓜胡麻酢和  穴子

小吸物   むかご

八寸       甘長唐辛子  唐墨

香物       胡瓜  人参

湯斗       湯の子

※上記は、お一人様  15，000円(税抜き)のお献立です。

9月の「重用の節句」では、古来から健康長寿を祈ります。

菊の精をいただく為に、菊花を真綿でくるみ朝露を集めて飲む風習があったようです。
「きせわた」とは「着せ綿」の意で、鳥団子を菊に、胡麻豆腐を綿に見たてた椀種に、

松茸のお出汁しをはり、香りでも秋を感じるお椀です。

ぜひ一度、お試しになってください。

            汁   百合根  辛子

向附       本鮪たたき  茗荷  葱  山葵  海苔

煮物腕   鮑の江ノ島椀

焼物       かます塩焼き  はじかみ

強肴       冬瓜  かも治部煮

   々        蓮菊見和   車海老

小吸物   むかご

八寸  　 甘長唐辛子  唐墨

香物   　胡瓜  人参

湯斗       湯の子

※上記は、お一人様  20，000円 (税抜き) のお献立です。

「鮑江ノ島椀」は、葛打ちした鮑がたっぷり入リ、夏の疲れの出た身体にを滋養を与えるお椀です。

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。
※上記の他のコースのご紹介です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）
　　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）
　　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

特製「田麩」出来ました！

残暑お見舞い申し上げます。
朝晩が少ししのぎやすくなってきています。
いかがお過ごしでしょうか？

鰹節と昆布を細かく刻み、松の実や胡麻などを加えた美味しい
特製「田麩」のご用意が出来ました。
いつもご好評いただいている上に少量しかないのですぐに売り切れてしまいます。
どうぞお早めにご注文下さいませ。

炊きたてご飯にふりかけとして、混ぜ込んでおにぎりにして海苔で包む、おかゆに青味と併せて少々、卵かけご飯にあわせるのも美味しいです。
お試し下さい。

１パック　１００グラム　　１０００円　です。

お電話、メールでお申し付けいただければ
店頭でお渡しします。
ぜひ御試し下さい。