2015年8月28日金曜日

2015年9月のお献立のご紹介です 

    菊見酒
    汁  百合根 辛子
向附  本鮪たたき 茗荷 葱 山葵 海苔
煮物椀 『きせわた』
    鳥丸 胡麻豆腐 つゆ芝冬瓜 松茸 柚子
焼物  鱸塩焼き はじかみ
強肴  冬瓜 鴨治部煮
々   蓮菊見和
小吸物 ムカゴ
八寸  栗金団 唐墨
香物  胡瓜 人参
湯斗  湯の子

(※上記は、お一人様 15,000円のお献立の一例です。)

ぷっつりと夏が途絶えたように涼しい日が続き、体がホッとしています。

9月は、『重陽の節句』。
重陽の節句には、古来、菊花に真綿を被せ、朝露をあつめてその精と共に味わうという、不老長寿を願う『被綿』(きせわた)の風習がありました。
9月の煮物椀、『きせわた』は、鳥丸を菊に、胡麻豆腐を綿に見立てたお椀です。
松茸の香りと共にお楽しみいただけます。

夏の酷暑で体力を消耗した体に、木挽町大野の秋の味覚で、たっぷりと栄養補給されて下さい。


※消費税が8%になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。※上記の他のコースのご紹介です。
お一人様(税抜き)10,000円(強肴1品)          
         12,000円(強肴2品)          
         20,000円(2名様でご予約の際ご利用下さい) 
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。